27 สิงหาคม 2563
267
นายกณัฐวุฒิ ชวนชิม
หากใครได้มีโอกาสมาเยือน อ.แม่สอด จ.ตาก ก็ต้องไม่พลาดที่จะมาลองลิ้มอาหารขึ้นชื่อของที่นี่ นั่นก็คือ “โรตีโอ่ง” ซึ่งเป็นอาหารเช้ายอดนิยมของคนแม่สอด ซึ่งเปิดขายมานานถึง 40 ปีแล้ว ร้านนี้เปิดให้บริการตั้งแต่ตี 5 - 10 โมงเช้า ในบางวัน 8 โมงเช้า ก็จะหมดแล้ว เรียกว่า ช้าหมดอดกินครับ. จุดเด่นของโรตีโอ่งนี้ คือไม่ใช้น้ำมัน ทำให้ดีต่อสุขภาพ โดยทางร้านจะทำแป้งโรตีเอง ทำจากแป้งสาลีนำไปหมักตามสูตรเฉพาะ เมื่อได้แป้งโรตีที่หมักจนได้ที่แล้ว นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ จากนั้นก็เอาแป้งที่ปั้นมาทำเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปแปะไว้อยู่ข้างโอ่งที่ร้อน แป้งก็จะสุก และพองออกกำลังดี ด้านนอกจะกรอบ ส่วนด้านในจะนิ่ม เสริฟพร้อมชาสีส้ม และนมข้นหวาน กินคู่กันอร่อยลงตัว หรือจะกินคู่กับแกงถั่ว เข้ากั๊น... เข้ากัน.
และนี่ก็เป็น 1 นโยบาย ที่ท่านณัฐวุฒิ ทวีเกื้อกูลกิจ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดตาก ได้สนับสนุน คือ ด้านการส่งเสริมการท่องเที่ยว และส่งเสริมให้เกิดการกระจายรายได้จากธุรกิจท่องเที่ยวสู่ชุมชน เพื่อสร้างรายได้และกระตุ้นเศรษฐกิจภายในประเทศ จึงอยากเชิญชวนนักท่องเที่ยวทุกท่านมาเที่ยวจังหวัดตาก กันครับ "ตากมีมากกว่าที่คิด"
ข่าวกิจกรรมของหน่วยงาน
